boucherie

Boucherie
charcuterie

Découvrez nos viandes fraiches et autres produits locaux, faits maison de haute qualité !

restaurant

Restaurant
le Kolibri

Venez savourer des spécialités alsaciennes, des viandes tendres et des poissons frais !

traiteur

Service
traiteur

Commandez nos plats et charcuteries et profitez de notre intervention pour vos évènements

Menu

Menus
de la semaine

Découvrez chaque semaine de nouveaux plats mis en avant dans notre menu de la semaine

Gîte

Découvrez notre gîte à Rouffach au pied du vignoble alsacien

Qui sommes-nous ?

Une histoire familiale

La Maison KOLIFRATH est une société à dimension familiale. Une aventure débutant au début des années 2000 par les parents et poursuivie par le fils et sa compagne amenant une nouvelle vague de fraicheur en explorant d’autres aspects des métiers de bouche.

À votre écoute, nous avons saisi l’opportunité qui nous permet aujourd’hui de vous proposer bien plus qu’une boucherie. Profitez aussi de nos divers savoir-faire dans la restauration et dans le service traiteur.

familial

Les avis

Boucherie charcuterie Kolifrath

Restaurant le Kolibri

Notre équipe

Découvrez tous les professionnels de notre équipe :

Gaétan

Boucher

Valérie

Vendeuse en boucherie

Christelle

Vendeuse en boucherie

Muriel

Vendeuse en boucherie

Emilien

Responsable traiteur

Hugo

Responsable cuisine

Kelly

Serveuse

Mélanie

Serveuse

Bénédicte

Livreuse / aide en cuisine

Julie

livreuse/aide en cuisine

Patricia

Plongeuse

Laureine

Cuisinière / pâtissière

équipe

Hélène

Responsable magasin

équipe

Yann

Chef cuisinier

Claire

Office manager

Nos produits, viande 100% locale

veau

veau du
Limousin

Une viande de veau élevée sous la mère certifiée par Label rouge

boeuf

boeuf

Une viande savoureuse et tendre consommée sous diverses formes 

porc

porc

Une viande à base de nombreux plats typiques d’Alsace

mouton

Agneau

Une viande ovine provenant d’animaux élevée en plein air

poulet

poulet

Une viande de volaille ravivant tous les palais des petits et grands

canard

canard

Une viande de volaille goûteuse pour de nouvelles saveurs