Boucherie
charcuterie
Découvrez nos viandes fraiches et autres produits locaux, faits maison de haute qualité !
Restaurant
le Kolibri
Venez savourer des spécialités alsaciennes, des viandes tendres et des poissons frais !
Service
traiteur
Commandez nos plats et charcuteries et profitez de notre intervention pour vos évènements
Menus
de la semaine
Découvrez chaque semaine de nouveaux plats mis en avant dans notre menu de la semaine
Qui sommes-nous ?
Une histoire familiale
La Maison KOLIFRATH est une société à dimension familiale. Une aventure débutant au début des années 2000 par les parents et poursuivie par le fils et sa compagne amenant une nouvelle vague de fraicheur en explorant d’autres aspects des métiers de bouche.
À votre écoute, nous avons saisi l’opportunité qui nous permet aujourd’hui de vous proposer bien plus qu’une boucherie. Profitez aussi de nos divers savoir-faire dans la restauration et dans le service traiteur.
Les avis
Boucherie charcuterie Kolifrath
Restaurant le Kolibri
Notre équipe
Découvrez tous les professionnels de notre équipe :
La direction
Yann
Chef cuisinier / Directeur
Hélène
Responsable magasin
La boucherie charcuterie
Gaétan
Boucher
thomas
Boucher
Valérie
Vendeuse en boucherie
Christelle
Vendeuse en boucherie
Muriel
Vendeuse en boucherie
Laureine
Vendeuse en boucherie
Le restaurant
Hugo
Responsable cuisine
jonathan
Plongeur
Lara
Cuisinière / Pâtissière
hÉLOÏSE
Serveuse
Mélanie
Serveuse
LÉA
Apprentie serveuse
Le traiteur
emilien
Responsable traiteur
Julie
Livreuse / Aide en cuisine
Bénédicte
Livreuse / Aide en cuisine
Nos produits, viande 100% locale
veau du
Limousin
Une viande de veau élevée sous la mère certifiée par Label rouge
boeuf
Une viande savoureuse et tendre consommée sous diverses formes
porc
Une viande à base de nombreux plats typiques d’Alsace
Agneau
Une viande ovine provenant d’animaux élevée en plein air
poulet
Une viande de volaille ravivant tous les palais des petits et grands
canard
Une viande de volaille goûteuse pour de nouvelles saveurs
